霜降來了,做好這4件事,為整個冬天打好底子

霜降節氣了。《月令》:九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。

霜,是氣溫降到0℃以下時,接近地面的空氣中所含的水汽在地面物體上凝結成的白色冰晶。

霜降,便是霜氣降落的節令。

霜氣意味著寒氣,今年會格外冷,你感受到那份寒意了嗎?

冷,意味著「霜降」變多,身體需要保暖,那些植物們,因為天氣變冷,澱粉更多地轉化為葡萄糖,因此,不增加熱量的情況下,我們吃著會感覺更甜潤。動物們,因為天冷,也多了一些脂肪(素食者請直接略過),因此會變得更加美味。

天冷了,圍爐吃美食,正是吃貨們快活的時日!

因此,霜降時節,第一件事,就是要養好脾胃!要怎樣養護呢?

霜降來了,做好這4件事,為整個冬天打好底子

護好脾胃的陽氣,一定要吃早點

天氣轉涼,早晨出門前,務必吃些東西。

「凡早起空腹,不可往外。或天行時疫,或入病家,尤當謹慎。必須吃些飲食,而後治事。此為春秋,免風露之侵,養身至要之法。」

秋冬天涼,出門往外,腹中更不可空空。腹中空虛,身體便少了正氣,深秋初冬的寒氣很容易侵襲身體,萬一感冒就糟了。

補一冬不如補霜降,迎霜美食好好吃

有俗語云:「補一冬不如補霜降」,霜降是秋天的最後一個節氣,要為即將到來的冬季儲備能量。

健脾的牛肉,溫陽的羊肉,滋陰的鴨肉,還有溫暖脾胃又高蛋白的黃豆,黑豆,蠶豆,還有豆腐等相關豆製品都可以吃起來,煲湯煮粥熱乎乎,既健脾補氣,又是陰冷秋日裡的熨帖享受。

對喜歡美食的人來說,霜打青菜味道好。霜降後降溫明顯,蔬菜水果們,為了抵禦寒冷,其中的澱粉轉化為糖,吃起來會格外清甜。

青菜,白菜,菠菜,生菜,冬瓜,蘿蔔,蘋果,柿子,甘蔗都會格外好吃。

健脾補腎的山藥、栗子、南瓜,紅薯也漸入佳境,熬粥,蒸煮,為入冬做好準備。

霜降來了,做好這4件事,為整個冬天打好底子

但是這個季節不適合吃雞肉,令人神魂不安,也容易刺激肝火,特別是睡不好的朋友們。

最最刮油是白菜

《隨息居飲食譜》中說「菘一名白菜,以其莖色白也,亦有帶青色者,然本豐莖闊,迥非油菜。甘平。養胃,解渴生津。葷素皆宜,蔬中美品。」白菜耐寒,雖然四季都有,但是經過霜之後,菜裡的澱粉轉化為糖,則會格外香甜好吃。

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材料:

白菜300克、木耳10克;生抽1大勺、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、鹽1/8小勺。

做法:

1、木耳用溫水泡發好後,去除根部。

2、白菜切成大小適中的片。

3、鍋中放油,油熱後放入白菜片,大火翻炒均勻。

4、白菜片炒至微微變軟時,放入木耳,倒入生抽、白糖、醋翻炒均勻。

5、翻炒幾分鐘,調入鹽翻炒均勻即可。

吃撐飽脹時,記得讓脾胃舒服一點

吃醋泡姜,健脾胃,補陽氣

醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,提升肝陽之氣,常吃醋泡姜不僅能驅散寒氣,還能養胃、減肥、防脫髮。”

醋是收斂的,可以收斂姜的生髮之氣,讓原本辛散的姜變得平和起來,姜溫陽的性質還在,卻避免了上火。更可以:

健脾胃,散寒溼:

脾胃是人的後天之本,食物吃進來,需要脾胃的運化,將精微物質輸布給身體,為身體帶來足夠的能量,人的先天就像一罐子煤氣,只能省著用,但是可以把脾胃來調好,用後天來養先天。

脾胃陽氣充足,運化食物的動力就充足,陽氣充足,人的溼氣寒溼也就散的快,就像是太陽出來了,雲開霧散,山嵐間的溼氣也不復存在一樣。身體裡的小太陽振奮了,才有力量去祛除溼氣。

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活血化瘀,更燃脂瘦身:

醋中含有醋酸,不僅可以抑制脂肪合成,還有助於脂肪的燃燒,特別是內臟脂肪的減少。而姜呢,生薑中有很多薑辣素,可以抑制脂肪的囤積,人們用小白鼠做實驗,發現薑辣素可以抑制脂肪囤積和血糖上升。

這樣一想,醋泡姜簡直是雙劍合璧,斬斷脂肪的能力倍增啊。

難怪我最近吃醋泡姜之後,到了中午都不覺得有那麼餓了,姜讓人胃口大開,而每天早餐都固定幾個內容,並沒有增加飯量,血糖上升的緩慢,飽腹感增加了。

補肝陽:

中裡巴人認為:醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裡,收中有發,能提升肝陽之氣。

如果你有慢性萎縮性胃炎,胃酸嚴重缺乏,或是吃的太過油膩的時候,腹瀉的時候,都可以喝上一點,緩解不適。

如果沒有時間自己來做醋泡姜,我們找到了一款絕好的即食品。對比了不下10家供貨商,試吃之後,這款接近滿分。一點亂七八糟的新增都沒有,良心手作,現成的無新增的醋泡姜。

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好吃的姜,是能讓不喜歡吃薑的人,也愛上了吃薑,並且在身體裡默默發揮作用。

無新增:酸是養肝的,如果又吃了很多新增劑,需要用肝來代謝,肝反而受累,得不償失。

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老陳醋:姜要嫩的銅陵姜,醋要老的。泡姜的醋,選用最正宗的老陳醋,他們的陳醋釀製技藝,是國家認可的老陳醋釀製技藝,被納為國家級非物質文化遺產。

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銅陵白姜:系銅陵“八寶”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。 銅陵生薑經安徽省農科院園藝所科學鑑定,屬白姜,排姜型別。鮮姜皮為白略呈黃色,姜塊成佛手狀,瓣粗肥厚。飽滿,色白鮮嫩汁多,味辣而不嗆口。銅陵生薑以“塊大皮薄,汁多渣少,肉質脆嫩,香味濃郁”等特色而久負盛名。

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每天吃3片,一罐可以吃15天,4罐正好可以吃上兩個月。好吃的姜,是能讓不喜歡吃薑的人,也愛上了吃薑,並且在身體裡默默發揮作用。

補充能量,除了吃,還是要靠睡

很多朋友這個時候會覺得特別困,早上也睡不醒。這也是霜降的「降」——除了寒霜落下的,也還有陽氣下沉的意味。

陽氣內收,人就容易犯困,這也是身體主動去睡覺來儲備能量的方式。能睡的時候,就多睡一會兒。在暖呼呼的被窩裡,睡足8個小時,多麼幸福啊!

如果說秋膘就是為了補充身體的儲備,那麼,對於一年四季都不缺大魚大肉的我們來說,好好睡覺才是最好的貼秋膘。

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不能冬眠的我們,記得睡在冬季:

一天當中,3~9點,對應春季,9~15點對應夏季,15~21點對應秋季,21~3點對應冬季。人類沒有冬眠,但可以冬藏,每一天理想狀態是21點入睡,這樣才是「睡在冬季」,最大程度地保養精氣。

而晚睡呢,超過23點不睡,相當於沒有本來應該冬藏的時候,還興奮著,沒有讓自己進入「收」的狀態,不僅傷了陰,還提前透支了第二天的陽氣。

第二天賴床補覺,睡到9,10點鐘,卻感覺越睡越累,這時候對應春季,是陽氣生髮的時候,5,6點鐘,人就應該起床了,不起床,這股子生生之氣被壓在身體裡,反而容易上火。

所以說晚睡晚起,雙殺陽氣。早點睡覺,也能睡著覺,是秋涼給我們最好的禮物了。

增加深睡眠的訣竅

如果你能一夜都感覺不到自己醒來,如果你回憶不起自己的夢,就是深睡眠增多的表現。具體要怎樣做呢?

① 讓肺氣肅降

首先,人要睡得安穩,肺氣要足,特別是秋天,肺本身是肅降的,人自然會比夏天睡得更安穩一些,藉助天時,讓「肅降」功能好好發揮,才可以進入深度睡眠。

睡前:平躺,吸氣的時候,雙手雙腳收緊。雙手握拳,同時雙腳十個腳趾往腳心方向叩扣,好像也要握拳一樣收緊。

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② 睡前打打坐:

很多時候,我們的能量因為想東想西,而耗散出去,睡前如果可以打打坐,把向外張牙舞爪著的意念,糾結,前思後想,都收一收,一切塵埃落定,讓我們的神,瓷實地呆在身體裡好好休息,我們就會睡得更好。

身體通了,吃得好,睡得也好

使用者群裡,很多朋友都是堵,堵,堵。身體一直很堵。肝氣鬱結,手腳冷,吃一點東西也會很難受,也睡得不好。可以直接用懷山內金粉。這個也是消中有補,甜甜還好吃。

這是個健脾益氣祛溼,消食導滯,理氣寬中的食療方子,雖然沒有著重清熱但調暢中焦氣機,氣機通暢不鬱,熱自然減少。它最厲害是又消又補。

裡面山楂消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂,消脹,讓肚子裡的氣和食物快快的排出去,尤其擅長消化肉食和麵食;

山藥、雞內金健脾益氣,祛溼化痰,讓你的脾胃的運化(消化吸收運送全身)功能更強,而且脾胃好了,才能讓體內的水去該去的地方,少生痰溼。

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紅糖甘補脾土(脾在五行中的屬性),調和味道,甜甜的。

霜降是秋天最後一個節氣,也是「辭青」的節氣,春天去「踏青」來感受自然的生機一片。「辭青」,是看盡層林盡染,告別青山綠水的時候了。趁著空氣新涼,出去走走吧,用眼睛領略自然的絢爛,用呼吸交換天地的精華。

當我們把最美的風景收進眼底,最好的能量收進身體,冬天便悄然來臨。

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