什麼食物常吃容易得癌症?想要身體健康,這六種食物再好也要放棄

這個話題很有意思,民以食為天,不良飲食會對健康帶來影響也是眾所周知的,但如果問“吃什麼食物容易得癌症”,相信就會有一部分朋友把不良飲食與癌症之間直接劃上等號,實際上,導致癌症發生的原因有很多,遺傳因素,年齡因素,外部環境因素,慢性炎症影響,心理因素等等,都與癌症的發病風險有一定的關聯性,當然不可否認的一點是,長期的一些不良飲食習慣,也會增加癌症的發病風險,因此,瞭解哪些食物具有致癌風險,儘量少吃這類食物,對於癌症的預防,減少癌症發病率,也是非常重要的一個方面。今天藉著這個問題,為大家科普下飲食與預防癌症的那些事兒。

什麼食物常吃容易得癌症?想要身體健康,這六種食物再好也要放棄

保持健康飲食是降低癌症風險的重要生活幹預方式,健康飲食無外乎兩個方面,一方面是合理適量的多吃對健康有益的食材,另一方面我們也要注意儘量少吃一些不健康的飲食,特別是可能帶來致癌風險的食物。今天我們重點說一下預防癌症應該儘量注意少吃的各類飲食。

1、飲酒

酒精是世界衛生組織認定的一類致癌物,長期大量飲酒是導致多種癌症的罪魁禍首之一,肝癌,胃癌等常見實體癌,都與長期大量飲酒有著密切的關係,有些人長期酗酒,最終罹患癌症,說是喝出來的癌症,也一定不過分,酒精本身就有一定的刺激性,而在身體代謝的過程中,酒精的中間代謝產物乙醛更是具有毒性和致癌性,因此,想要降低癌症風險,一定要限制飲酒,儘量少喝或不喝。

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2、高糖飲食

高糖食品是不健康的飲食,特別是過量攝入糖分,對於身體健康的危害更大,高糖食品會增加身體的代謝負擔,也會導致熱量攝入過量,導致肥胖,胰島素抵抗等問題,而肥胖人群又是罹患胰腺癌,結直腸癌等多種癌症的高危人群,因此,想要降低癌症風險,在生活中也要注意“控糖”,可以吃,但要注意適量攝入,奶茶,甜飲料等飲品,一些富含糖分的糕點等,都應該儘量少吃少喝。

3、加工肉製品

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被世衛組織列為致癌物的還有紅肉和加工肉製品,比起豬牛羊肉等新鮮肉類,我們更應該注意減少加工肉製品的食用,加工肉製品中通常含有亞硝酸鹽,防腐劑等化學物質,具有一定的細胞毒性和致癌性,一些臘肉,鹹魚等食物中,同樣也是含有亞硝酸鹽的食物,也不宜多吃,偶爾吃一點可能對健康影響較小,如果經常吃,可能就會帶來不必要的健康風險。

4、高溫加工的食物

高溫加工的食物,如果食物中含有碳水化合物,則會產生丙烯醯胺致癌物,而一些燒烤肉類食物中,則含有苯並芘致癌物,而一些油脂在高溫加工下,還會轉變為對人體有害地方反式脂肪酸,因此,我們一定要儘量少吃一些這樣的高溫加工食物,在日常烹飪過程中也應該注意烹飪方式,蒸煮等方式,要比煎、炸等方式更健康。

5、發生黴變的食物

什麼食物常吃容易得癌症?想要身體健康,這六種食物再好也要放棄

千萬不要認為食物發黴了沒什麼,很多食物,特別是花生,玉米麵等食材,發生黴變時,其孳生的黃麴黴菌會產生黃麴黴毒素,這種毒素具有極強的致癌性,應該多加註意,還有些朋友用自家產的花生去榨油的時候不注意,摻入了黴變的花生,導致油品中混入了黃麴黴毒素而不自知,從而導致癌症風險。

6、衛生不好的食物

飲食衛生也是值得特別注意的一個方面,很多致病菌的傳播都是通過不潔飲食導致的,我國感染率很高的幽門螺桿菌,就是可以通過糞口傳播,口口傳播的一種致病菌,而且具有一定的致癌性,因此,注意飲食的清潔衛生,合理健康飲食,也是非常重要的。

什麼食物常吃容易得癌症?想要身體健康,這六種食物再好也要放棄

除了上述食物以外,在飲食方面,還要注意不要進食過熱的食物,吃得過燙,會損傷消化道黏膜,是導致食管癌發病率增加的重要風險因素,另外,在飲食量控制方面,應當注意適量攝入,有所控制,長期暴飲暴食帶來的肥胖,同樣也會增加罹患癌症的風險,而在健康飲食方面,想要預防癌症風險,不妨在新鮮果蔬、全穀物、堅果等方面多注意均衡搭配,吃的營養均衡而新鮮,同時控制攝入的熱量,不要因長期攝入過多而導致代謝負擔和肥胖,都是健康飲食的真諦,也是保證身體健康,減低癌症風險的重要方面,值得我們長期堅持。

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