張靜初陶虹舒淇倡導吃素遭網友嘲諷,你怎麼看?吃素對身體好嗎?

11月25日是國際素食日,一些演員在一些社交媒體上號召大家不吃肉,改吃純素,說這樣更健康,一些朋友問我怎麼看?


我怎麼看,很簡單,我坐著看。吃素是你的個人選擇,但是你把你的選擇意願強加到別人頭上,那就不對了。


不瞞大家說,我家就住在南嶽衡山大廟旁邊,小時候是聽著大廟的鐘聲長大的,大廟每次到了五六點就敲鐘,這個時候我老媽就催我起床。有一段時間我都恨不得跑去把他鐘砸了。


張靜初陶虹舒淇倡導吃素遭網友嘲諷,你怎麼看?吃素對身體好嗎?

當然這不是重點,重點是大廟的和尚那麼多,也沒幾個健康的啊。而且我太婆也當過尼姑,在大廟裡面還有點關係,奶奶在世的時候還認識很多尼姑和和尚。據她說這些尼姑和尚,身體都不太好,一檢查起來都是一大堆毛病。

當然年輕人還是很多都是腰大膀圓的,身體體格看上去還可以。但是吃素了幾十年以後,身體就會越來越差。血管還特別脆,身上有什麼小傷口不容易好,而且容易感冒。

吃素是不是真的對身體好?

張靜初陶虹舒淇倡導吃素遭網友嘲諷,你怎麼看?吃素對身體好嗎?

以前不懂,自從學了營養學以後,從事這個行業也很多年了,慢慢的就瞭解了一些。其實素食人體的大部分需要的營養都能滿足,但是吃全素也有硬傷。

就拿蛋白質來說,魚蝦海鮮,牛羊肉,去皮雞鴨飼料雞胸肉等。這些肉類屬於動物蛋白,蛋白質的種類和結構都非常適合人體吸收。

同時還含有人體8種必需氨基酸(也就是8種人體不能自行合成,必須從外界攝入的氨基酸。)。在相同的植物之中,只有大豆算是優質蛋白。

張靜初陶虹舒淇倡導吃素遭網友嘲諷,你怎麼看?吃素對身體好嗎?

但是植物蛋白的吸收率和利用率比動物蛋白低一點,加工成豆製品的話,有的能量又很高,比如腐竹。

拿維生素來說,維生素B族在水果和蔬菜裡面都含有,唯獨維生素B12在水果蔬菜裡面含量很少,必須從肉類裡面攝取,缺乏維生素B12,導致最常見的一種疾病,就是貧血。所以很多長期吃素的人,臉上蒼白,主要就是這個原因。

張靜初陶虹舒淇倡導吃素遭網友嘲諷,你怎麼看?吃素對身體好嗎?

人其實是雜食動物,必須肉和蔬菜水果五穀雜糧都吃,才能保證人的營養攝入和身體的健康。


還有很多吃素的人說動物油不健康,其實這是片面之詞,動物油有動物油的好處,植物油有植物油的好處。動物油一般富含飽和脂肪酸,穩定不容易變質變性。

張靜初陶虹舒淇倡導吃素遭網友嘲諷,你怎麼看?吃素對身體好嗎?

植物油富含不飽和脂肪酸,有些可以降低血脂濃度,降低總膽固醇的含量。但它不穩定,容易揮發,容易變質,變性。在高溫烹飪下容易變性,吃下去對身體就沒有好處。

很多老年人尤其吃素久的人,去醫院檢查,會發現血管特別脆,這個時候醫生就會讓他們多吃一點富含膽固醇的食物。


張靜初陶虹舒淇倡導吃素遭網友嘲諷,你怎麼看?吃素對身體好嗎?


很多人是膽固醇為洪水猛獸,其實大可不必。膽固醇這個東西它只有30%從外界攝入,還有70%是人體自己合成的。美國前幾年就取消了膽固醇的攝入限制。

膽固醇其實也是合成其雌激素的前體,這也是為什麼一些很瘦的女生體脂率很低的女生月經不正常的一個重要原因,因為雌性激素分泌不足,所以月經不正常,缺乏女人味。

所以吃素不一定對身體好,只有營養均衡才真的對身體好,肉類不是洪水猛獸,自己如果不吃沒有關係,但是不要把自己的選擇強加在別人頭上,號召別人不吃肉。不吃肉抵抗力,免疫力會下降,身體不會強壯,到時候身體越來越差。

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