千元榨菜、萬元醋,比茅臺還貴的天價調味品,背後有何貓膩?

千元榨菜、萬元醋,比茅臺還貴的天價調味品,背後有何貓膩?

文/Dong 稽核/子揚 校對/知秋

“柴米油鹽醬醋茶”作為老百姓日常生活中的7樣必需品,作為調味料的鹽、醬、醋佔據了3樣。由此可見,調味品在老百姓的生活中佔據了相當重要的地位。

一般提到調味品,大部分人首先想到的應該是“便宜”。畢竟調味品在老百姓的生活中處於剛需地位,需求價格彈性較小。無論從哪個角度來說,都不可能因個人或者市場的需求變化而大漲或者大跌。

不過,近段時間,市場上出現了千元榨菜、萬元醋等一系列比茅臺還貴的新增調味品。

千元榨菜、萬元醋,比茅臺還貴的天價調味品,背後有何貓膩?

千元榨菜、萬元醋

近日,涪陵榨菜的千元榨菜禮盒在成為微博熱搜榜上備受消費者們討論的話題。

有消費者在社交平臺上吐槽,作為榨菜界頂流的涪陵榨菜上線了一款價格888的榨菜禮盒,在第三方電商平臺,這款榨菜禮盒的售價更是達到了1521.9元。

在大部分人的印象中,榨菜的價格雖然有連年上漲的趨勢,此前5毛錢一包的榨菜,即便是10倍的翻倍增長也不過5元一袋。因此,涪陵榨菜的千元榨菜禮盒單就售價來看,確實略顯離譜。

對此,涪陵榨菜方面表示,五年沉香榨菜的定位是禮盒榨菜,屬於高階款。雖然說這款禮盒中的榨菜產品與其它的平價榨菜一樣,但是工藝和口味卻大不相同。

不過很顯然,消費者們對於涪陵榨菜的這一回應,似乎並不買賬。

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值得一提的是,涪陵榨菜千元禮盒風波沒過多久,恆順醋業的萬元醋再度走進了消費者們的視野中。

在某電商平臺,恆順醋業上線了一款“恆順大師50年陳釀手工醋”,淨重1.5L,產品售價達到了10878元。

對於自家過萬元的食醋因為禮盒,恆順醋業方面表示,該食醋禮盒的價格之所以如此之高,最主要的原因是該產品是50年釀造,口感醇厚,同時製作工藝上乘,耗費了大量的人力時間,所以要比普通的醋貴很多。

不過,在涪陵榨菜千元禮盒以及恆順醋業的萬元醋登上微博熱搜,得到消費者們的廣泛關注之後,雙方相繼下架了這兩款天價禮盒產品。

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天價調味品背後有何貓膩

實際上,關於高價調味禮盒產品,市面上從來就未缺少過。如醬油賽道的千禾味業曾推出一款售價598元的醬有禮盒;食醋領域,山西老字號寧化府也曾推出價值2880元的陳醋禮盒;甚至於一向主打平價產品的王致和,也推出過售價400元的腐乳禮盒

綜合來看市面上的這部分高價禮盒,其實能夠發現一個共同點,那就是銷量並不高。銷量量最高的高價調味品禮盒,月銷量也不超過2位數。

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既然如此,為何一眾企業還要反其道而行,推出“天價”調味品禮盒呢?

對此,食品產業的分析師朱丹蓬表示,天價調味品禮盒其實只是諸多企業的一種營銷噱頭,各大企業並沒有想要通過銷售天價調味禮盒盈利,而是想要藉此為企業創造話題度,進而提升企業的知名度。

簡單點說,不少調味企業推出高價禮盒產品,最主要的目的是想要樹立一種高階的品牌形象,給企業塑造一種高大上的產品定位。

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寫在最後

不過話說回來,或許推出高價調味禮盒對於一眾企業而言在一定程度上能夠提升品牌價值感以及品牌文化,但是各大企業想要走高階的產品路線,遠不是推出幾款高階天價禮盒就可以,而是需要在企業產品創新上面下功夫。

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